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  • 装修的界面细节要求

    2018-08-01

    餐饮装修的界面处理餐饮空间有三大界面,包括顶棚、地板和墙面。它们不仅是环境的安全性、耐久性、经济性的体现,还是风格和艺术性的体现。从功能和使用上看,顶棚要防脱落;地面、墙面、柱面要耐水、耐碱;地面要耐磨、易清洁、易维修、易更换,而且装修中要符合消防防火的规范要求。在三大界面中,顶棚、墙面、柱面等暴露在视野之内,而柱面、墙面、壁柱、门、窗、窗帘等与人们的使用接触最多,从美学上看,它们的色彩、材料、造型不能影响到空间的大效果。顶棚、地面、墙面和柱面要形成一个整体的效果,不能各自为政,因此从色彩上,要保持一个基调,造型上围绕主题,发展延续,构图、形式和韵律、方圆与变化、色彩、风格与材料等在整体上要保持统一与协调。
    一、地面装修。餐饮空间地面多用石材、瓷砖,也可以用木材或地毯铺设。在体现装修的层次性和地面的差异性方面,也可使用鹅卵石、片石、瓷砖等铺设形成对比,表现功能分区,视觉上增强趣味性。地毯虽色彩丰富、华丽,但维护较难,常用于高级宾馆、宴会厅或档次较高的包房中。在餐饮空间中,由于桌椅所占空间较大,瓷砖、地毯般为单色的,地花只使用在门厅或者过厅上,既具有礼仪上的欢庆,又具有视觉路线的导引作用。

    二、墙面、柱体装修。墙面上的各种线脚、凹凸、柱式柱头、墙裙、拱券等通常是体现中西不同风格的重要的符号造型语言形式,如中式风格中,多使用中式的门窗、圆柱、隔扇、罩等营造氛围。另外,墙面和柱面侧重于简洁、整体以及使用材料和色彩的表现力,通常使用涂料、壁纸、瓷砖、石材、玻璃等进行饰面。打破简洁形成对比的手法,通常通过门、窗的造型以及门窗之间形式上的节奏感;柱子的排列形式,线脚、装饰条等形成装饰上的复杂性、节奏和韵律;同时利用陈设品如壁灯、挂画点缀;利用复杂的线条或其他来与简单的墙面形成对比,增加视觉和心理上的丰富层次性,如图1-5-10所示。第三种是利用地域性和自然性的材料,表面不粉饰,利用青(红)砖、瓦、块石木、竹、卵石、藤等来装修墙面、柱面,这样不需抹面、不需勾缝,形成清水墙,表现为朴实、自然和亲切的意境。(餐饮设计

    三、顶棚装修。顶棚最原始的是裸露梁架,如中国古代的传统建筑的木梁檩,其本身形成的结构和形式是功能性的,同时也是技术的表现,从材质上看是自然美。梁架结构由于是古代延续下来的,体现了传统文化的脉络。现在由于技术的发展,亦可将钢筋混凝土梁裸露,不加掩饰。其次是悬挂吊饰物,这是一种获得简单、轻盈和灵活的有效方法,功能上可以遮蔽各种管道、屋架,起装饰美化作用。加吊顶棚,完全遮蔽屋顶,形成完整统一的气氛,采用轻盈、防火性能好的石膏板、纤维板、夹板等作为基材,表面涂料、壁纸饰面,或搭配不锈钢、铝合金和玻璃等材料。吊顶要与灯具、风口、喷嘴扬声器等相配合,形成良好的视觉效果。层次上可以逐级跌落,也可如井字格,亦可做到曲面或折面等形式。

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